Nuestro Chef

GASTRONOMIA

La propuesta gastronómica de quintoelemento está a cargo del chef, Juan Suárez de Lezo. Una carta variada y amplia de inspiración cosmopolita, abierta de mente y basada en un producto de calidad, cuidadosamente seleccionado directamente de productores locales. Pinceladas asiáticas y latinoamericanas se entremezclan magistralmente conservando una base mediterránea. Un espacio para deleitarse con alta cocina viajera e informal.

Quintoelemento Restaurante, ahonda también en la cocina japonesa con una oferta gastronómica cuyo epicentro se sitúa en su espectacular sushi bar. Elaboraciones colmadas de
matices para rendir homenaje a una cocina con una tradición milenaria, repleta de técnicas, delicadeza y suntuosidad.

La carta de vinos de quintoelemento es rica, dinámica y vibrante. Una selección de más de
300 vinos que invitan a descubrir con originales propuestas que armonizan deliciosamente con
la variada y cosmopolita oferta gastronómica. Una gran apuesta por grandes clásicos, pero
también por productores peculiares y añadas únicas, destacando las denominaciones de
origen nacionales, algunos guiños internacionales, una buena selección de espumosos con
predominio de champanes y como no podría ser de otro modo, también hay cabida para vinos
dulces y generosos

El espacio ofrece además una excepcional coctelería de autor para empezar, terminar o para
maridar con la carta y dejarse sorprender.

Quinto Elemento,
Atocha, 125 -Madrid-
Tel:918532628
Open: 13:00 pm – 02:00 pm

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