Notre chef

GASTRONOMIE

La proposition gastronomique de quintoelemento est dirigée par le chef Juan Suárez de Lezo. Un menu varié et diversifié d'inspiration cosmopolite, ouvert et basé sur des produits de qualité. des produits de qualité, soigneusement sélectionnés directement auprès des producteurs locaux. Des touches asiatiques et latino-américaines se mêlent magistralement à une base méditerranéenne. Un lieu où l'on peut apprécier une haute cuisine informelle et itinérante.

Le restaurant Quintoelemento s'intéresse également à la cuisine japonaise avec une offre gastronomique dont l'épicentre est situé dans son spectaculaire bar à sushis. Des élaborations pleines de
pour rendre hommage à une cuisine de tradition millénaire, pleine de techniques, de délicatesse et de somptuosité.

La carte des vins de Quintoelemento est riche, dynamique et vivante. Une sélection de plus de
300 vins qui vous invitent à la découverte avec des propositions originales qui s'harmonisent délicieusement avec
l'offre gastronomique variée et cosmopolite. Un grand engagement pour les grands classiques, mais
également pour des producteurs particuliers et des millésimes uniques, en mettant en valeur les appellations de
origines nationales, quelques clins d'œil internationaux, une bonne sélection de vins effervescents avec des
prédominance des champagnes et, bien sûr, il y a aussi de la place pour les vins.
doux et généreux

L'espace propose également un bar à cocktails exceptionnel pour commencer, finir ou terminer la journée.
Le menu de l'hôtel peut être combiné avec celui de l'hôtel et vous surprendre.

Cinquième élément,
Atocha, 125 -Madrid-.
Tél:918532628
Ouvert : 13h00 - 14h00

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