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Cuoco
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Hamburger di manzo
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Insalata greca classica, formaggio feta stagionato in botte, pane
Fesa di agnello arrosto
$25
Scaloppine di agnello alla griglia, glassa di melograno, zucca rossa
Branzino scottato in padella
$38
Brodo di zafferano e cozze, patate novelle, fagioli edamame
Gamberoni e aragoste
$38
Crema di zafferano, salsa Vierge
Salmone agli agrumi
$41
Creme fraiche al rafano, mousse di barbabietola, olio
Capesante scottate in padella
$29
Zafferano, purea di sedano rapa, sanguinaccio, olio d'oliva
Camembert al forno
$25
Marmellata di cipolle rosse, pane di Foccacia all'aglio, fichi grigliati
Ravioli di guancia di bue brasati
$23
Casseruola di olive mediterranee, purea di sedano rapa, funghi
Pollo alimentato a mais
$17
Funghi selvatici, patate al tartufo, porri brasati e carote
Terrina di pollo alla Nduja
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Petto d'anatra affumicato, pistacchio, pancetta affumicata
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La nostra filosofia alimentare
I NOSTRI CONSIGLI
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