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Débutants

APPETIZERS

PAIN À L'AIL AUX QUATRE FROMAGES

$32

Pain français grillé garni de fromage romano, de cheddar et d'huile d'olive.

CREVETTE SCAMPI

$25

Crevettes géantes sautées au vin blanc, au beurre et à l'ail

CALAMARI FRIT

$38

Calamars panés, légèrement frits dans l'huile de canola

GUACAMOLE À LA PÊCHE ET AU JALAPEÑO

$38

Cumin moulu, avocats pelés et coupés en cubes

RASTRAMI ROLL

$29

Fromage frais à tartiner, fromage bleu émietté

TREMPETTE À LA PÂTE À BROWNIE

$25

Fromage à la crème, beurre ramolli, cassonade

BROCHETTES DE SALADE CAPRESE

$23

Boules de mozzarella fraîche de la taille d'une cerise

CREVETTE SCAMPI

$17

Crevettes géantes sautées au vin blanc, au beurre et à l'ail

Réservations

COURS PRINCIPAUX

POULET NOURRI AU MAÏS

$17

Champignons sauvages, pommes de terre à la truffe, poireaux braisés, carottes

TERRINE DE POULET AU PORC NDUJA

$41

Magret de canard fumé, pistache, pancetta fumée

COQUILLES SAINT-JACQUES POÊLÉES

$29

Safran, purée de céleri-rave, boudin noir, jambon de Parme

CAMEMBERT AU FOUR

$25

Marmelade d'oignons rouges, pain Foccacia à l'ail, figues grillées

RAVIOLIS DE JOUE DE BŒUF BRAISÉE

$23

Casserole d'olives méditerranéennes, purée de céleri-rave, figues

TERRINE DE POULET AU PORC NDUJA

$41

Magret de canard fumé, pistache, pancetta fumée

REPAS DE HAMBURGER AU BŒUF

$32

Salade grecque classique, fromage Feta vieilli en fût, pain

RUMSTECK D'AGNEAU RÔTI

$25

Escalopes d'agneau grillées, glaçage à la grenade, noix de muscade

BAR POÊLÉ

$38

Bouillon de safran et de moules, pommes de terre nouvelles, haricots noirs

CREVETTES ROYALES ET HOMARD

$38

Crémeux au safran, sauce Vierge

SAUMON SÉCHÉ AUX AGRUMES

$41

Crème fraîche au raifort, mousse de betterave, huile d'agrumes

BAR POÊLÉ

$38

Bouillon de safran et de moules, pommes de terre nouvelles, haricots noirs

Faites de beaux rêves

DESSERTS

GÂTEAU AU FROMAGE À LA CRÈME CRÉOLE

$17

Fromage à la crème créole, filigrane de chocolat et caramel

BANANA FOSTER

$41

Bananes au rhum des Caraïbes servies avec de la glace

TARTE AUX NOIX DE PÉCAN DU SUD

$29

Caramel au beurre chaud, sirop de chocolat et crème glacée

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

$32

Mousse au chocolat noir, noix de pécan confites, caramel

BANANA FOSTER

$25

Bananes au rhum des Caraïbes servies avec une crème à la vanille

COBBLER AUX POMMES DU TEXAS

$38

Streusel aux noix de pécan, crème créole et crème au fromage