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COCKTAILS
COCO SPICE
$32Rhum épicé Captain Morgan, jus d'ananas, cocount
TEQUILA SUNRISE
$25Tequila, jus d'orange, grenadine
DAIQUIRI AUX FRAISES
$38Rhum, fraise, citron vert
LIBERER CUBA
$38Rhum noir, citron vert frais, coca
PIMMS JUG
$38Pims, Bacardi, limonade, bière au gingembre, concombre
VIN
CHARDONNAY HAND OF TIME
$199Vallée d'Alexander
MOSCATO CAVIT
$225Chili
RIESLING MICHELLE
$382Hautes terres de Sainte-Lucie
MALBEC DONNA PAULA
$214France
APPETIZERS
PAIN À L'AIL AUX QUATRE FROMAGES
$32Pain français grillé garni de fromage romano, de cheddar et d'huile d'olive.
CREVETTE SCAMPI
$25Crevettes géantes sautées au vin blanc, au beurre et à l'ail
CALAMARI FRIT
$18Calamars panés, légèrement frits dans l'huile de canola
GUACAMOLE À LA PÊCHE ET AU JALAPEÑO
$36Cumin moulu, avocats pelés et coupés en cubes
RASTRAMI ROLL
$29Fromage frais à tartiner, fromage bleu émietté
TREMPETTE À LA PÂTE À BROWNIE
$17Fromage à la crème, beurre ramolli, cassonade
BROCHETTES DE SALADE CAPRESE
$31Boules de mozzarella fraîche de la taille d'une cerise
COURS PRINCIPAUX
POULET NOURRI AU MAÏS
$32Champignons sauvages, pommes de terre à la truffe, poireaux braisés, carottes
TERRINE DE POULET AU PORC NDUJA
$24Magret de canard fumé, pistache, pancetta fumée
COQUILLES SAINT-JACQUES POÊLÉES
$15Safran, purée de céleri-rave, boudin noir, jambon de Parme
CAMEMBERT AU FOUR
$29Marmelade d'oignons rouges, pain Foccacia à l'ail, figues grillées
RAVIOLIS DE JOUE DE BŒUF BRAISÉE
$16Casserole d'olives méditerranéennes, purée de céleri-rave, champignons
POULET NOURRI AU MAÏS
$38Champignons sauvages, pommes de terre à la truffe, poireaux braisés, carottes
TERRINE DE POULET AU PORC NDUJA
$25Magret de canard fumé, pistache, pancetta fumée
DESSERTS
GÂTEAU AU FROMAGE À LA CRÈME CRÉOLE
$27Fromage à la crème créole, filigrane de chocolat et caramel
BANANA FOSTER
$25Bananes au rhum des Caraïbes servies avec de la glace à la vanille
TARTE AUX NOIX DE PÉCAN DU SUD
$29Caramel au beurre chaud, sirop de chocolat et crème glacée
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
$41Mousse au chocolat noir, noix de pécan confites et caramel
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